Peruana, Recetas

Pastel de papas

RECETAS 🥣

2k de papas, peladas y sancochadas
4 huevos
1/2k queso fresco
40g mantequilla
3 tzas leche
2 cdas harina
sal/pimienta
anis

Hervir la leche, el anis, papas, luego colarlas.
En este liquido agregar los huevos batidos, harina, sal, pimienta.
En un azafate enharinado y enmantequillado pondremos una capa de papas en rodajas, encima el queso en trozos y nuevamente la capa de papas en rodajas y el queso en trozos, terminamos con una capa de queso y le vertemos el liquido caliente anterior, hornearlo por 25 minutos a 180 C.

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