Recetas, Recipes, Ricetta

Saltado de Pimientos

Saut√©ed Peppers ūü•£ Un rapido y economico plato para saborearlo en familia!

Si eres Vegetariana puedes usar el chorizo o milanesas Vegan.

Aqui hemos usado Carne molida 200 gr, antes de esto, hemos calentado aceite/ sal/ pimienta/ ajis secos y cuando el aceite esta caliente agregamos la carne y dejamos que haga su jugo natural a olla semi tapada y a fuego alto. Cuando nuestra carne esta jugosa, podremos pasar al siguiente paso y bajaremos el fuego a medio.

Cortaremos 2 o 3 Pimientos en tiras (si puedes combinar colores mejor!), picaremos la parte blanca de la Cebolla China (la parte verde picada la reservamos para el final) y picaremos 1 Cebolla blanca mediana.

Ahora agregamos la cebolla blanca y la china, removemos bien y a olla semitapada dejamos que se cocinen ambos.

Cuando la cebolla es casi transparente agregamos 2 Cucharadas de Sillao (Salsa de Soya) y removemos bien con un cucharon de madera, dejamos cocinar a olla semitapada.

Hasta cuando este bien jugoso!

Yo aparte preparo arroz blanco.

Ahora le agregamos las Papas (yo he usado papas semi cocidas, las papas en bolsa),

Removemos todo bien y dejamos cocinarse a fuego bajo a olla semi tapada.

Cuando nuestras Papas esten casi cocidas, podremos agregar los Pimientos, remover y dejar cocinar por 5′.

Ahora que ha tomado su punto, podremos agregar la cebolla china picada (la parte verde) y apagamos el fuego, dejando cocinarse a su propio vapor por unos 5′ mas.

Cuando mi arroz blanco este seco, podre servirlo junto a mi Saltado de Pimientos!

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