Recetas

Y que Prepare para mi Semana?

Aqui algunas “ideas” que te salvan en esos dias cuando no deseas cocinar o no tienes tiempo x

Mis Omelette son facilisimos y aromaticos por que uso Comino y Perejil seco! Aqui use 3 huevos (no grandes), sal, pimienta, comino y una pizca de perejil seco, lo bati bien. Aparte uso mi sarten “antihaderente” se los recomiendo por que con un poquito de aceite pueden freir y no se pega a la sarten los alimentos. Usen utensilios de goma o madera para mantener sus sartenes en buenas condiciones. Bien cuando la pizca de aceite esta caliente (a fuego moderado), vierto el omelette y dejo que tome su color ambas partes x

Y prepare Tostadas que son buenas amigas al momento de saborearlas!

Para el Siguiente Plato, voy a utilizar las papas “pre fritas“, igualmente usare una sarten antihaderente y una pizca de aceite, pondre mis papas, las remuevo con el cucharon de madera y luego semi tapo la sarten (para que se cocine a su propio vapor), a fuego medio, voy removiendo ambos lados hasta que esten cocinadas y no muy crocantes. Las “divido en 2 porciones“, una usare para Salchipapas y la otra Saltado de Verduras.

Para la Salchipapa, utilizare la mitad de las papas fritas y en una sarten aparte freire los Hotd Dogs cortado en laterales (como ves en la foto), hasta que esten crocantes, podre pasarlo a la sarten de las papas fritas, removere a fuego medio y luego reservare en un taper.

Con la otra mitad de papas fritas, preparare el saltado de verduras (choclo y arvejas verdes cocidas), en la sarten a fuego medio agregare las verduras, salpimentar, espolvorear perejil seco y reservarlo en un Taper.

Ahora preparo mis piezas de Pollo al Horno, con un poco de aceite, comino, sal, pimienta y curry rojo (sazonador sibarita), hago la marinada y luego paso las piezas del pollo (sin pellejo y con cortes para que se cocine bien), hasta que tome su color, pongo 5 dientes de ajos enteros y lo llevo al horno (o Grill) por 180 C por 25′ (no olvidar en girar ambos lados para que se dore por igual, reservar en un taper.

Mientras mis piezas de Pollo se cocinan en el Horno (o Grill), yo preparo mi Arroz Blanco. Usare 1 taza de arroz con un chorrito de aceite, sal, y agua fria 1 tazas, dejo cocinar en la arrocera, mientras preparo los siguientes platos. Cuando este Secandose lo movere el arroz y dejare que se termine de cocinar con su propio vapor, reservar en Tapers.

Donde vivo no encuentro las “menestras a granel” asi que algunas puedo encontrarlas en latas. Primero antes de prepararlas les recomiendo que las laven con agua fria. Yo tengo mis ollitas antihaderentes donde estan las menestras limpias y con un 1/4 de cubito de carne y luego agregare agua caliente, sal , pimienta, sal. Los llevare a fuego medio a cocinarse. No tomara mucho tiempo por que son menestras pre cocinadas.

Los Pallares cuando tomen su punto, agregare un chorrito de leche y espolvoreare pejeil seco, cuando los frijoles tomen su punto igual le agregare un chorrito de leche y pimienta. Aparte, freir en la sarte los hot dogs y el tocino en trozos, reservar.

Cuando esten listos, los pondremos en tapers.

Las “variaciones” pueden hacerlo a su gusto y a lo que tengan en casa. Yo he debido variar por los gustos de la casa.

En tiempos dificiles hagamos que nuestra mesa sea alegre y deliciosa, aun si no gastamos mucho dinero en prepararlo.

En el transcurso de la semana, se puede agregar un huevo frito, un pedazo de carne, ensalada, pure, etc, lo que tengas a tu alcanze, la economia esta golpeando a muchas Familias, pero no es tiempo de avergonzarse sino, de encontrar la manera de no perder la sonrisa y comer algo rico x

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